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Machine de pré-refroidissement sous vide efficace pour légumes et fruits / pré-refroidisseur

Machine de pré-refroidissement sous vide efficace pour légumes et fruits / pré-refroidisseur

Machine de pré-refroidissement sous vide efficace pour légumes et fruits / pré-refroidisseur
Machine de pré-refroidissement sous vide efficace pour légumes et fruits / pré-refroidisseurMachine de pré-refroidissement sous vide efficace pour légumes et fruits / pré-refroidisseurMachine de pré-refroidissement sous vide efficace pour légumes et fruits / pré-refroidisseurMachine de pré-refroidissement sous vide efficace pour légumes et fruits / pré-refroidisseurMachine de pré-refroidissement sous vide efficace pour légumes et fruits / pré-refroidisseur
Catalogue de ProduitMachine de refroidissement rapide sous vide
AlbumAgrandir
English detailsEffective Vacuum Pre-Cooling Machine for Vegetable and Fruit/Pre-Cooler
MarqueFirst cold chain
ModèleMachine de pré-refroidissement sous vide
MatérielAcier inoxydable 304
Source d'énergieÉlectrique
TaillePersonnalisé
Tension380V
spécificationCE ISO9001
Forfait TransportContreplaqué navigable
Prix unitaireUS $ 1000-10000 / set
PortPort de Tianjin
modalité de paiementL/C, D/A, D/P
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Heure à jour2021-03-02
Info en détails
Description du produit
Principe de fonctionnement:
Le refroidissement sous vide fonctionne par évaporation rapide de l'eau de certains légumes ou d'autres produits sous très basses pressions atmosphériques à l'intérieur d'une chambre à vide. L'énergie sous forme de chaleur est nécessaire pour changer l'eau d'un état liquide à l'état de vapeur, comme lors de l'ébullition de l'eau. Dans une chambre à vide, à pression atmosphérique réduite, l'eau bout à une température inférieure à la normale.
La chaleur est nécessaire pour faire bouillir ou évaporer de l'eau. Dans le pré-refroidissement sous vide, cette chaleur provient du produit en cours de refroidissement. Cela inclut la chaleur du champ et la chaleur de sa respiration. La quantité d'eau éliminée est d'environ 1% du poids du produit initial pour chaque 10 ° C de refroidissement. En règle générale, l'humidité provient de toutes les parties du produit en cours de refroidissement et le flétrissement localisé ne pose pas de problème.
Caractéristiques du refroidisseur à vide:
1. Conserver la fraîcheur et la nutrition
2. Prolonger le temps de conservation et la durée de conservation
3. Vitesse de refroidissement rapide et refroidissement uniforme, durée de refroidissement normale de 20 à 30 minutes pour chaque cycle
4. Restreindre et tuer les bactéries et animalcule, pas de pollution
5. L'eau évaporée représente environ 2 à 3% du poids total des marchandises, sans flétrissement localisé
Champs d'application du refroidisseur à vide
Légumes à feuilles comme la laitue, les épinards, etc. Le processus fonctionne également parfaitement pour les produits emballés sur le terrain, à condition que le film perforé soit utilisé. Pour les légumes plus "solides" allant du chou et du brocoli aux carottes, le processus de refroidissement peut prendre plus de temps, mais le résultat en termes de durée de conservation peut être plus que substantiel.
Pour les fruits (comme les fraises) et les champignons, il est primordial que les produits soient refroidis très rapidement après la récolte.

Porte simple paramètres

 

                  jetem

(ZKL150 ~ ZKL600)

Unité

Modèle

     ZKL-150

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Corps de l'équipement

Valeur de habling standard

Kg / lot

150

Temps pour le lot à 25 ℃ de refroidissement

Min

8 ~ 14

Temps pour le lot à 15 ℃ de refroidissement

Min

10 ~ 18

Temps pour le lot à 10 ℃ de refroidissement

Min

16 ~ 29

Max de travail (W * D * H)

mm

938 * 755 * 1692

Dîners de contour (W * D * H)

mm

1240 * 3038 * 2266

Type de porte

-

Porte surplombée

Source de courant

-

380v / 50Hz

Puissance

kw

2,75

Type de porte

-

Porte simple

Poids de l'équipement

kg

1600

Zone de base

mm

980 * 890

Type de nettoyage

Équipement de ligne

-

Lavage à l'eau

Équipement de bile

-

Lavage à l'eau

 

 

 

Taille de l'interface

 

 

 

Corps de equuipment

Entrée de la pompe à vide

-

DN20 filetage intérieur

Chute de la pompe à vide

-

Φ32

Entrée d'eau de refroidissement

-

DN50 Bride à face surélevée

Sortie d'eau de refroidissement

-

DN50 Bride à face surélevée

Entrée de vapeur

-

DN20 Filetage intérieur

 

 

 

Périphérique

Provisions

Température de l'eau de refroidissement

5 ~ 40

Débit de l'eau de refroidissement

m³ / h

≥20

Taux d'alimentation de la pompe à vide

m³ / h

0,1 ~ 0,3

La pression de la vapeur

Mpa

0,2 ~ 0,3

Taux d'alimentation en vapeur

Kg / h

60 ~ 120

Équipement périphérique

(Optionnel)

Unité intelligente de refroidisseur d'eau

-

ZK-25

Food Cooling Equipment, Vacuum Pre-Cooling Machine
Food Cooling Equipment, Vacuum Pre-Cooling Machine

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