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Machine de pré-refroidissement sous vide efficace pour légumes et fruits / pré-refroidisseur

Name: Machine de pré-refroidissement sous vide efficace pour légumes et fruits / pré-refroidisseur
Brand: First cold chain
SKU: 18212533
Rating: 4.75 (10 reviews)

Catalogue de Produit	Machine de refroidissement rapide sous vide
English details	Effective Vacuum Pre-Cooling Machine for Vegetable and Fruit/Pre-Cooler
Marque	First cold chain
Modèle	Machine de pré-refroidissement sous vide
Matériel	Acier inoxydable 304
Source d'énergie	Électrique
Taille	Personnalisé
Tension	380V
spécification	CE ISO9001
Forfait Transport	Contreplaqué navigable
Prix unitaire	US $ 1000-10000 / set
Port	Port de Tianjin
modalité de paiement	L/C, D/A, D/P
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Heure à jour	2024/11/21

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Info en détails

Description du produit

Principe de fonctionnement:
Le refroidissement sous vide fonctionne par évaporation rapide de l'eau de certains légumes ou d'autres produits sous très basses pressions atmosphériques à l'intérieur d'une chambre à vide. L'énergie sous forme de chaleur est nécessaire pour changer l'eau d'un état liquide à l'état de vapeur, comme lors de l'ébullition de l'eau. Dans une chambre à vide, à pression atmosphérique réduite, l'eau bout à une température inférieure à la normale.
La chaleur est nécessaire pour faire bouillir ou évaporer de l'eau. Dans le pré-refroidissement sous vide, cette chaleur provient du produit en cours de refroidissement. Cela inclut la chaleur du champ et la chaleur de sa respiration. La quantité d'eau éliminée est d'environ 1% du poids du produit initial pour chaque 10 ° C de refroidissement. En règle générale, l'humidité provient de toutes les parties du produit en cours de refroidissement et le flétrissement localisé ne pose pas de problème.
Caractéristiques du refroidisseur à vide:
1. Conserver la fraîcheur et la nutrition
2. Prolonger le temps de conservation et la durée de conservation
3. Vitesse de refroidissement rapide et refroidissement uniforme, durée de refroidissement normale de 20 à 30 minutes pour chaque cycle
4. Restreindre et tuer les bactéries et animalcule, pas de pollution
5. L'eau évaporée représente environ 2 à 3% du poids total des marchandises, sans flétrissement localisé
Champs d'application du refroidisseur à vide
Légumes à feuilles comme la laitue, les épinards, etc. Le processus fonctionne également parfaitement pour les produits emballés sur le terrain, à condition que le film perforé soit utilisé. Pour les légumes plus "solides" allant du chou et du brocoli aux carottes, le processus de refroidissement peut prendre plus de temps, mais le résultat en termes de durée de conservation peut être plus que substantiel.
Pour les fruits (comme les fraises) et les champignons, il est primordial que les produits soient refroidis très rapidement après la récolte.

Porte simple paramètres

jetem (ZKL150 ~ ZKL600)			Unité	Modèle
				ZKL-150
Corps de l'équipement	Valeur de habling standard		Kg / lot	150
	Temps pour le lot à 25 ℃ de refroidissement		Min	8 ~ 14
	Temps pour le lot à 15 ℃ de refroidissement		Min	10 ~ 18
	Temps pour le lot à 10 ℃ de refroidissement		Min	16 ~ 29
	Max de travail (W * D * H)		mm	938 * 755 * 1692
	Dîners de contour (W * D * H)		mm	1240 * 3038 * 2266
	Type de porte		-	Porte surplombée
	Source de courant		-	380v / 50Hz
	Puissance		kw	2,75
	Type de porte		-	Porte simple
	Poids de l'équipement		kg	1600
	Zone de base		mm	980 * 890
Type de nettoyage	Équipement de ligne		-	Lavage à l'eau
	Équipement de bile		-	Lavage à l'eau
Taille de l'interface	Corps de equuipment	Entrée de la pompe à vide	-	DN20 filetage intérieur
		Chute de la pompe à vide	-	Φ32
		Entrée d'eau de refroidissement	-	DN50 Bride à face surélevée
		Sortie d'eau de refroidissement	-	DN50 Bride à face surélevée
		Entrée de vapeur	-	DN20 Filetage intérieur
Périphérique Provisions	Température de l'eau de refroidissement		℃	5 ~ 40
	Débit de l'eau de refroidissement		m³ / h	≥20
	Taux d'alimentation de la pompe à vide		m³ / h	0,1 ~ 0,3
	La pression de la vapeur		Mpa	0,2 ~ 0,3
	Taux d'alimentation en vapeur		Kg / h	60 ~ 120
Équipement périphérique (Optionnel)	Unité intelligente de refroidisseur d'eau		-	ZK-25