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Quel est le congélateur rapide

Quel est le congélateur rapide
Heure à jour:2019-04-03

La première machine de congélation rapide de la chaîne du froid Introduction:

La machine de congélation rapide est un équipement de congélation rapide, le produit en une période relativement courte de -35, même plus basse température, la température du centre de produit atteint -18, (3 cm d'épaisseur en dessous du produit congelé (sans emballage), à l'intérieur 30min de température du centre de produit de +15 à -18 (comme standard), afin de réaliser le treillis de produit ne change pas, l’eau ne précipite pas, pour obtenir le produit réversible de frais. Facile à transporter des produits, des produits pour atteindre la saison complémentaire, la mesure maximale pour assurer que le produit de frais.

Le principe de fonctionnement:

L'unité de congélation rapide est principalement composée d'une machine de congélation rapide, d'un système de réfrigération et d'un système de commande électrique. Le travailleur mettra une assiette congelée d'aliments surgelés ou directement à travers l'entrée de surgélation dans la machine de congélation rapide, de sorte que le produit soit chauffé à la température centrale ou à d'autres températures, jusqu'à -18 degrés.

Congélateur la classification de la machine Q

Congélateur de type tunnel : structure simple, utilisation facile, large gamme d'applications. Abordable. Convient pour une variété de produits rapidement congelés. S uch comme: viande fruits de mer.

Congélateur à spirale : utilisation de produits de transmission en spirale, faible encombrement, degré de congélation, de sorte que ce mécanisme puisse produire une plus grande production d’équipement surgelé, l’application actuelle est également plus répandue, principalement utilisée dans l’industrie des surgelés. comme: viande fruits de mer.

Machine de congélation rapide fluidifiant (IQF) : utilisation du bout du chemin pour rendre le produit dans le processus fluide pour obtenir une congélation rapide, convient pour la congélation rapide de produit individuel, tel que: fruits et légumes, etc.

Machine de congélation rapide à l'azote liquide : est un nouveau type de température de la machine de congélation rapide efficace allant jusqu'à -196 degrés. Cet équipement convient à des produits de plus en plus épais, à valeur ajoutée. Par rapport à d'autres machines à congélation rapide, cet équipement pas compresser l'unité, l'équivalent du même taux de production de congélateur, le coût d'achat est faible, mais l'utilisation d'un coût relativement élevé, l'utilisateur peut être basé sur les conditions locales et la sélection de la valeur du produit de cet équipement.

Congélateur de plaque de contact hydraulique :

La plaque en aluminium interne du congélateur à plaques de contact hydraulique peut être déplacée horizontalement de haut en bas et l'échange de chaleur est obtenu par un contact des deux côtés avec le produit congelé. Le produit peut être rapidement congelé et le système de réfrigération correspondant peut être adapté aux besoins du client. La machine à congélation rapide convient à la terre et à la pêche. Pièces congelées comme le poisson, le surimi, les crevettes, les crustacés, etc.