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Comment choisir congélateur fluidifié (IQF individuellement surgelé)

Comment choisir congélateur fluidifié (IQF individuellement surgelé)
Heure à jour:2019-04-03

Le principe de congélation rapide fluide

La congélation rapide des fluides est simplement le rôle des particules solides dans le flux d'air, le mouvement de sa forme dans un état fluide similaire, et au cours du mouvement a été rapidement gelé, à la suite d'un fort flux d'air froid et de particules de nourriture pleines les uns des autres, le transfert de chaleur dans les aliments rapidement, améliorant grandement l'efficacité du transfert de chaleur. Dans le même temps, le flux d’air sera entièrement soufflé et produira un effet de congélation rapide et individuel.

Application principale  

La congélation rapide fluide est le meilleur choix pour les céréales, les tranches, les fruits nubby et les légumes, mais elle peut également être appliquée aux fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques, les crevettes, les filets et autres.

Formulaire principal

La congélation rapide fluide en une partie convient particulièrement aux légumes et fruits surgelés.

T wo section congélation rapide de liquide dans les meilleures conditions pour geler une variété d'aliments, de la nourriture sans dommage, la nourriture est non collante.

Principal composé  

La série de fluides rapides de la série FSTF se compose de l’entrée / de la sortie du produit,

PU, la courroie, le système de transmission, le système de ventilation unique, l'évaporateur, les ventilateurs centrifuges, le système de commande électrique.

Caractéristique principale

1.La congélation rapide des fluides utilise deux bandes transporteuses pour transporter les aliments. Cette structure est caractérisée par le fait que la nourriture est divisée en deux sections du gel, la première section pour la surface gelée en surface, la deuxième section de la zone gelée profonde; aliments granulaires dans la chambre de congélation, le premier refroidissement rapide, le refroidissement de la surface au point de congélation, puis dans la deuxième section, dans le lit fluidisé idéal en dessous du point de congélation.

2. Deux sections de la ceinture avec rapidité, pour s'adapter à une variété de besoins de congélation des aliments.

3. Courroie à deux vitesses: dans les meilleures conditions pour congeler une variété d'aliments, des aliments sans dommages, les aliments ne sont pas collants.

4. Ventilateur centrifuge: Le système utilise un ventilateur centrifuge à haute pression, une pression statique importante comprise dans le champ du vent correspondant, pour assurer la formation d'un lit fluidisé tout en prolongeant l'intervalle de gel.

5. Le cadre de l'appareil utilisant de l'acier inoxydable, chaque boîte de pression de ventilateur est séparée pour garantir une charge faible, même si plusieurs ventilateurs doivent arrêter de fonctionner, cela n'affectera pas le fonctionnement normal des autres ventilateurs.

6. L'usage PU 150mm, plaque double face en acier inoxydable, effet isolant est remarquable, belle apparence.

7. Bande transporteuse avec bande transporteuse en acier inoxydable, toutes les pièces en contact avec les aliments sont en acier inoxydable, afin de garantir le respect des exigences en matière d'hygiène alimentaire.

Système de contrôle 8.Electronic: un panneau de contrôle séparé peut être indépendant du démarrage électrique et du fonctionnement de la vitesse de transmission du réseau de contrôle.